Se em alguns momentos nos sentimos indispostos, inchados ou afrontados, se temos a sensação que exageramos, que estamos “pesados”, sem agilidade, se ficamos com algum sabor desagradável na boca, se não conseguimos fazer bem a digestão, é porque a alimentação tem um incrível poder de nos limitar e, por outro lado, de nos aproximar do nosso próprio bem-estar. Ficamos angustiados quando depois de fazer uma refeição não nos sentimos bem, mas, também quando o nosso controlo alimentar é de tal forma rígido, que o simples facto de sair para almoçar ou jantar fora é um autêntico tormento.
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